胆固醇高吃什么好？常吃点黑豆降低胆固醇

胆固醇高吃什么好？常吃点黑豆降低胆固醇

  黑豆只含植物固醇，这种植物固醇具有抑制人体吸收“坏”胆固醇的用途。有些人担心黑豆中脂肪含量多，专业人士认为，虽然每100克黑豆中约含有15克脂肪，但黑豆中的脂肪与动物性脂肪不同，它含有丰富的不饱和脂肪酸，反而有助于降低血脂，保护血管。
 
  专家表明，黑豆中含有丰富的蛋白质，和谷类一起吃，比如与米、面同蒸(煮），或与各种谷物混合打成豆浆，有利于对黑豆中蛋白质的吸收。