酸和碱基本含义和定义(包括属性、示例和常见问题解答)

“碱”一词的含义是什么？

在化学领域，“碱”可以定义为溶解在水性介质中时释放氢氧根离子的物质。通常，碱性物质具有苦味（尤其是碱），并且触感很滑。碱性的其他显着特征包括：

• 他们将红色石蕊试纸的颜色更改为蓝色。
• 它们与酸性物质发生化学反应形成盐。
• 它们通常从合适的供体化合物接受H +离子（或质子）。
• 它们含有部分或完全可置换的氢氧根离子。

当溶于水时，碱通过改变水的自电离平衡（在水分子，带正电的水合氢/氢离子和带负电的氢氧根离子之间建立平衡）来降低水中的氢离子活性。因此，当碱溶解在水中时，水的pH有效地提高到7.0标记以上。

什么是碱金属？它们与碱有何不同？

碱是可溶于水的碱。通常，术语“碱”用于表示具有基本性质的碱土金属或碱金属的离子盐。因此，可以理解，碱形成所有碱的一部分。这意味着所有碱都是碱，但所有碱都不是碱。还应注意，所有碱均遵守基本物质的Arrhenius定义（瑞典科学家Svante Arrhenius将碱定义为当溶解于水中时会导致氢氧化物浓度升高或水合氢鎓浓度降低的物质）。

下面列出了一些常见的碱金属盐实例。

• 氢氧化钙（Ca（OH）2）
• 氢氧化镁（Mg（OH）2）
• 氢氧化钠（NaOH）
• 氢氧化钾（KOH）

还应该指出的是，有时氨（NH 3）被排除在碱族之外，尽管事实是当氨（NH 3）溶于水时会促进氢氧根离子的形成。

基本物质的一般性质

• 通常，碱会使味道变苦。
• 在标准条件下，碱性溶液的pH值始终大于7。
• 已知较强碱的浓缩溶液（例如浓氢氧化钠）会与酸性物质剧烈反应。因此，必须小心存放此类物质。
• 还已知强碱对有机物具有腐蚀性。处理此类物质时必须格外小心，因为意外洒到皮肤上会导致严重灼伤和对组织的永久性损害。
• 所有基本物质对某些化学指标的影响相似。例如，所有基地都有能力将红色石蕊变成蓝色。还已知它们赋予甲基橙黄色和酚酞粉红色。
• 在其熔融或含水状态下，碱是电流的重要导体（因为它们会分解成离子，从而增加物质的电导率）。

碱基的例子

下面提供了一个表格，列出了10个碱基示例。